Herencia Arequipeña

Locro de Pecho:

Guiso de papas y zapallos prensados y condimentados, acompañado con una presa de pecho de res y arroz.

 

Costillar de Cordero:

Deliciosas piezas de costilla y pecho de cordero fritas con papas doradas y sarza.

 

Ocopa:

Papas cocidas acompañadas con una crema de cebolla, ají mirasol, maní tostado, huacatay, entre otros.